Een van mijn favoriete ontbijtjes in het weekend is deze aardbeien mugcake. Mega lekker en verantwoord! Vandaag ga ik dit heerlijke recept met jou delen.
Benodigdheden:
1 banaan of 70 gram appelmoes
30 gr whey aardbei (chocolade of vanille zijn ook erg lekker)
1 tl vanille aroma
1 ei
1 tl bakpoeder
50 gram aardbeien (in stukjes gesneden)
Topping (bijvoorbeeld kwark, granola en wat aardbeien)
Bereiding:
Prak de banaan in een kommetje die in de magnetron kan.
Meng het ei en de vanille aroma erdoor.
Meng vervolgens de F1 en de bakpoeder er goed doorheen.
Doe de aardbeien erbij en meng dit goed met elkaar.
Zet je mugcake voor ongeveer 4 minuten in de magnetron op 900 Watt.
Maak af met de topping en geniet! (Als je stiekem net zo'n chocolademonster bent als ik zijn een paar chocolade vlokken ook erg lekker erbij...)
Laat het me weten als je hem gemaakt hebt en wat je ervan vond!
Marieke